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山药的几种家常吃法,超简单

发布时间:2013-06-04

 有爱吃山药的童鞋吗?虽然滑滑的,但下火锅着实不错;炖排骨炖泥鳅也非常鲜美,一口下肚,从胃一直暖到心;不想做饭的童鞋,还可以用来熬粥喝,每一种都非常享受呀!!喜欢就捧走吧。
 清炒山药

食材:300g山药、50g胡萝卜、20g香菇、30g青椒、适量油、适量盐
做法:1)准备的材料2)将山药去皮3)山药切成片4)胡萝卜切片5)香菇切片6)准备的材料切成片,备用7)起油锅,炒山药8)放入胡萝卜9)放入青椒10)加香菇11)放一勺盐12)一勺鸡精,翻炒4、5分钟即可。糖醋山药排骨
食材:500g排骨、200g山药、100g南瓜、适量油、适量盐、1粒八角、适量葱、适量姜、适量料酒、3ml酱油、20g冰糖、10ml醋
做法:1)排骨洗净,用清水泡至1小时。2)山药去皮,切成滚刀块。3)南瓜去皮切成块。4)把排骨焯水后沥干水分。5)下入5成热的油锅。6)小火炸至金黄。7)把切好的山药过油。8)炸至金黄。9)锅中留底油,爆香葱姜 八角。10)下入炸好的排骨和山药 南瓜。11)加入酱油 料酒 5克的醋,糖和开水。大火转小火焖至30分钟。12)加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。
ps:这道山药排骨,你爱的是山药还是排骨呢?—— 都爱!!排骨的做法也一起送给大家,这下绝对赚了,喜欢的打包带走~ 
山药红枣煲排骨

食材:1000g排骨、500g山药、适量料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量红枣
做法:1)准备好排骨2)准备好山药3)山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用4)排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净5)取砂锅,放入排骨6)放葱结,姜片,红枣7)加水,料酒,大火煮开5分钟8)撇去浮末,小火炖80分钟左右。9)放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥10)加盐煲5分钟,撒些葱花即可