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秋季吃水果的6禁忌+4原则,别让“水果”损害你的健康!

发布时间:2014-09-25




引导语:我们都知道,水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化,吃了不但能排毒养颜,而且有利于健康。但是,你可知道,吃水果也有讲究,如果麻木的吃水果不但不利于健康,而且还会起反作用哦。下面小编分享吃水果的学问,教你如何正确的吃对水果。



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生吃水果忌不削皮



一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。



忌用菜刀削水果



因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。



吃水果忌不漱口



有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。



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忌食水果过多



过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。



吃水果忌不卫生



食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。



水果忌用酒精消毒



酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。



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健康吃水果四大原则



要素一:吃水果的时机



当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。



要素二:吃水果的时间



水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。



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要素三:吃水果的种类



各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。



要素四:吃水果的数量



根据水果对血糖的影响,每天可食用200g左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25g)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。



编后语:水果是我们大多数人都喜欢的一种食物,它有很多的功能,可以美容,还能有利健康,总的来说,水果就是不可缺的一种食物,但吃水果的讲究大家还是都要知道的好,以上的几种讲究希望大家都能记住,有个健康的身体!